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四川攀枝花四舉措強(qiáng)化豬肉市場監(jiān)管|行業(yè)動態(tài)
發(fā)布時(shí)間:13/05/18據(jù)了解,年末將至,市民有自制香腸、臘肉的習(xí)慣。為切實(shí)做好食品安全工作,西區(qū)工商局陶家渡工商所組織執(zhí)法人員對轄區(qū)市場內(nèi)豬肉食品經(jīng)營戶進(jìn)行檢查,查驗(yàn)主體經(jīng)營資格,督促經(jīng)營戶認(rèn)真履行毛豬購進(jìn)臺賬和檢驗(yàn)檢疫等管理制度,嚴(yán)禁銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的豬肉食品;向轄區(qū)各經(jīng)營戶發(fā)放食品安全宣傳單,引導(dǎo)其誠信經(jīng)營,同時(shí)在集貿(mào)市場等公眾聚集地張貼問題豬肉簡單辨識方法;加強(qiáng)與商務(wù)、農(nóng)牧部門的聯(lián)系,形成監(jiān)管合力,及時(shí)取締無證、無照經(jīng)營和私屠亂宰行為,重點(diǎn)檢查未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)上市的注水肉、病害肉和其他不合格的豬肉食品;落實(shí)市場開辦者第一責(zé)任,負(fù)責(zé)收集管理豬肉檢驗(yàn)檢疫票據(jù),從制度上把關(guān),做好生豬屠宰質(zhì)量安全工作。


