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　　昨日上午，養(yǎng)殖大戶(hù)王鈴正在江津東部新城的瑯山菜市附近尋找店鋪，為即將開(kāi)業(yè)的江津區(qū)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)放心肉直銷(xiāo)店做準(zhǔn)備。本月底，一種新型的豬肉直銷(xiāo)超市將在江津出現(xiàn)，屆時(shí)，每公斤豬肉價(jià)格可能會(huì)降低1元左右，這是因?yàn)榻騾^(qū)150余戶(hù)規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)成立了養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，對(duì)豬肉實(shí)行掛牌直銷(xiāo)，讓消費(fèi)者受益。

　　養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)：肉價(jià)波動(dòng)疫情難防

　　江津區(qū)蓄牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)劉文勝介紹，江津是養(yǎng)殖大區(qū)，每年出欄生豬100萬(wàn)頭以上，但受市場(chǎng)波動(dòng)等各方面因素的影響，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)偏低，有時(shí)還要虧本。

　　劉文勝表示，養(yǎng)殖場(chǎng)最擔(dān)心的就是疾病防疫，一旦出點(diǎn)問(wèn)題，疾病處理不及時(shí)，帶來(lái)的就是滅頂之災(zāi)。“一頭母豬要打七八種疫苗，受孕后才能夠杜絕死胎，提高產(chǎn)子率。但是現(xiàn)在70%的養(yǎng)殖戶(hù)都沒(méi)有這樣做。”生豬養(yǎng)殖大戶(hù)、重慶乾象畜禽養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理王鈴介紹，很多養(yǎng)殖戶(hù)并沒(méi)有意識(shí)到問(wèn)題所在，疾病防疫工作做得并不是很好，一旦產(chǎn)生大的疫情，后果不堪設(shè)想。

　　分配不公：“刀兒匠”賺走大頭

　　2008年，江津區(qū)養(yǎng)殖大戶(hù)聶永江養(yǎng)的豬感染了疾病，整個(gè)豬場(chǎng)全軍覆沒(méi)，30多頭母豬、1000多頭成欄生豬全部被捕殺銷(xiāo)毀。說(shuō)到當(dāng)年的遭遇，聶永江依然隱隱作痛。

　　“喂一頭豬一般需要半年時(shí)間，養(yǎng)殖戶(hù)的利潤(rùn)只有100元左右，而"刀兒匠"壟斷市場(chǎng)，從養(yǎng)豬戶(hù)手中收購(gòu)生豬的時(shí)候壓低價(jià)格，再抬高豬肉零售價(jià)格，屠宰銷(xiāo)售僅用半天時(shí)間，一頭豬就賺走了300元。”王鈴告訴記者，養(yǎng)殖戶(hù)辛辛苦苦養(yǎng)一頭豬后，大部分利潤(rùn)都被“刀兒匠”賺走了，盡管市場(chǎng)上大家都覺(jué)得豬肉很貴，但是養(yǎng)豬戶(hù)的回報(bào)并不高。

　　探索

　　抱團(tuán)帶來(lái)三大優(yōu)勢(shì)養(yǎng)豬戶(hù)有底氣讓利

　　為扭轉(zhuǎn)被動(dòng)局面，日前，在江津區(qū)畜牧獸醫(yī)局的牽頭下，150多戶(hù)養(yǎng)殖大戶(hù)組織成立了江津區(qū)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，王鈴成為首任會(huì)長(zhǎng)。

　　抱團(tuán)采購(gòu) 將成本降到最低

　　抱團(tuán)之一就是統(tǒng)一采購(gòu)飼料和疫苗。

　　王鈴算了一筆賬：在飼料采購(gòu)方面，150戶(hù)規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)每年消耗2000噸左右。經(jīng)過(guò)協(xié)會(huì)統(tǒng)一采購(gòu)，每噸飼料至少降價(jià)300元；藥品、疫苗也集體購(gòu)進(jìn)，算下來(lái)，僅原料采購(gòu)，每頭生豬可節(jié)約養(yǎng)殖成本50元以上。